7 fapte despre fructul baobab ciudat, dar bogat în nutrienți

Unele fructe sunt misterioase.

Nu pentru că arată și gust diferit, așa cum Jacote au făcut-o, ci pentru că cresc pe copaci care nu sunt deloc inferiori zgârie-norilor.

Și spre deosebire de alte fructe, pulpa lor devine mai uscată pe măsură ce se coacă.

Un astfel de fruct misterios este baobabul, care este renumit pentru carnea sa albă uscată.

Vrei să-ți faci o idee despre acest fruct deosebit?

Permiteți-ne să dezvăluim șapte fapte despre fructul de baobab pe care poate nu le-ați cunoscut înainte.

1. Baobab are pulbere în loc de pulpă când este complet copt

Fructul de baobab diferă de alte fructe prin faptul că nu conține pulpă atunci când este complet copt.

Ce este fructele de baobab?

Fructul de baobab este un fruct comestibil care atârnă de tulpinile lungi și groase ale copacilor din genul Adansonia, verde când este imatur și devine maro când este complet copt.

Aroma este ușor ascuțită și citrice.

Un fruct de baobab complet copt are coaja maro deschis cu cuburi albe pudrate împletite cu fibre roșii.

Cuburile se zdrobesc si se macina pentru a obtine o pulbere fina.

În locuri precum Australia se numește viță de vie de șoarece mort. Se mai numește și pâine de maimuță sau smântână de fructe acre în unele țări.

Semințele din interior sunt la fel de mici ca unul. Cojile lor sunt dure și trebuie bătute pentru a introduce miezul.

Ce gust are fructele de baobab?

Fructul arborelui de baobab are un pic de iaurt și puțin acru ca o lămâie. Câțiva oameni spun, de asemenea, că are gust de tamarind.

Potrivit unora, semințele de baobab au gust de nuci braziliene.

Pudră de Baobab

Fructul de baobab african este deschis pentru a extrage pulpa albă uscată încurcată în fibrele roșii și apoi măcinat pentru a face o pulbere.

Această pulbere albă este apoi folosită ca conservant natural pe lângă multe alte utilizări.

Extract de Baobab

Extractele de baobab sunt făcute din frunzele și pulpa albă a fructului de baobab și apoi adăugate la produsele de înfrumusețare. La fel, uleiul organic de baobab este considerat ideal pentru produsele cosmetice datorită conținutului său de antioxidanți și a unui conținut ridicat de acizi grași Omega 6-9.

2. Arborele de baobab nu sunt nimic mai puțin decât zgârie-nori

Arborii de baobab sunt copaci deosebiti găsiți în țările din Africa de Est și Australia.

Există opt specii diferite, dintre care Adansonia grandidieri este cel mai inalt.

Arborii de baobab sunt cunoscuți ca cei mai groși, mai înalți și mai bătrâni copaci, cu mai mulți dintre ei 28 picioare înălțime.

Acești copaci sunt numiți și copaci cu susul în jos datorită ramurilor lor asemănătoare rădăcinilor răspândite uniform pe un trunchi drept.

Dacă mergi în deșerturile Madagascarului, la prima vedere mulți baobab îți vor da iluzia unui tablou datorită frumuseții lor absolute și dimensiunilor similare.

Unii baobab au flori care cresc o dată pe an și înfloresc noaptea.

Aceste flori albe au o rază de 2.5 inci, mai înaltă decât mirt, dar cu filamente strâns interconectate cu vârfuri portocalii.

Florile de baobab atârnă cu capul în jos ca o lampă ale cărei petale arată ca umbre și ale cărei fibre arată ca un bec.

Interesant este că florile sale înfloresc noaptea.

Un alt fapt interesant despre arborii de baobab este longevitatea lor.

Datarea cu carbon a mai multor copaci din Madagascar a arătat chiar și copacii să aibă mai mult de 1600 de ani.

Un alt fapt interesant este trunchiul de mamut pe care îl au acești copaci, care uneori este gol din partea de jos.

Utilizarea acestor spații pentru magazine, închisori, locuințe, stații de autobuz este destul de comună în aceste țări.

Un baobab străvechi din Zimbabwe este atât de mare încât poate ține 40 de oameni înăuntru.

Un baobab poate stoca până la 30,000 de litri de apă pentru a supraviețui secetei și condițiilor dure ale apei din deșerturile țării lor natale.

Este normal ca localnicii să-și curețe pielea pentru a le vinde, care apoi este folosit pentru a face băutură sau cărbune de foc.

Știați că în țara din Africa de Est, Malawi, există un baobab gol, numit arborele lepră, care a fost folosit cândva ca loc de înmormântare pentru oamenii care au murit de lepră.

3. Fructul Baobab este produs din Africa, Madagascar și Australia

Originari din Madagascar, Africa și Australia, copacii de baobab cresc într-un climat tropical și subtropical cu temperaturi minime de îngheț.

Dintre cele opt specii diferite găsite în aceste trei regiuni, una este abundentă pe continentul african, șase în Madagascar și una în Australia.

Dar din cauza încălzirii globale și a nevoii populației locale de combustibil, acești copaci giganți mor mai repede.

Arbori de baobab pe punctul de a se prăbuși

Unele dintre cele mai vechi baobabii din Africa au murit brusc în ultimul deceniu din cauza schimbărilor climatice.

Moartea acestor copaci uriași ridică o altă întrebare.

Dacă arderea sau îndepărtarea cochiliilor nu îi ucide, de ce mor?

Ei bine, cercetătorii au ajuns la concluzia că au putrezit din interior și s-au prăbușit brusc înainte de a muri.

4. Fructul de baobab este extrem de nutritiv

Fructul de baobab este plin de substanțe nutritive.

Chestia albă pudră poate părea ciudată, dar nutrienții pe care le conține pot completa alte fructe.

Cel mai important, este bogat în vitamina C, an stimulând imunitatea vitamina cu de 10 ori mai mult decât cea găsită în portocale.

În plus, este bogat în antioxidanți.

De asemenea, conține de 30 de ori mai multe fibre decât salata verde și de 5 ori mai mult magneziu decât avocado';

De 6 ori mai mult potasiu decât bananele și de 2 ori mai mult calciu decât laptele de vacă.

Să vedem mai jos informațiile nutriționale ale baobabului sub formă de tabel.

Dimensiunea porției = 1 lingură (4.4 g) pudră de baobab
Factorul nutrițional	Valoare
Calorii	10
hidrati de carbon	3g
Fibră	2g
Vitamina C	136mg
Tiamina	0.35mg
Vitamina B6	0.227mg
Calciu	10mg

5. Fructul de baobab are beneficii uimitoare pentru sănătate

Pentru pulpa uscată a fructului de baobab se face o pulbere foarte utilă.

Să ne uităm la câteva dintre beneficiile pudrei de baobab.

i. Conținutul său ridicat de fibre menține un sistem digestiv bun

După cum sa discutat mai sus, pudra de fructe de baobab este bogată în fibre, care ajută sistemul digestiv să funcționeze corect.

Fibrele ajută corpul nostru să treacă fără probleme pentru a preveni constipația.

În plus, fibrele joacă un rol vital în prevenirea ulcerelor intestinale, a pilelor și a altor boli inflamatorii ale tractului digestiv.

ii. Bogat in antioxidanti

Uscat și deshidratat, dar fructele de baobab sunt bogate în polifenoli și antioxidanți, la fel ca suc de cireșe delicios.

Antioxidanții vă protejează corpul împotriva radicalilor liberi care altfel pot provoca cancer și unele boli de inimă.

Pe de altă parte, polifenolii îmbunătățesc digestia, nivelul zahărului din sânge, cheaguri de sânge și funcția creierului.

iii. Baobab poate gestiona nivelul zahărului din sânge

De la Universitatea Oxford Brookes, Dr. Shelly Coe spune asta despre pudra de baobab și diabet:

„Baobabul este bogat în fibre, care pot încetini creșterea zahărului din sânge și pot ajuta la prevenirea creșterilor de zahăr.”

Babobo menține un nivel bun de zahăr din sânge datorită prezenței fibrelor și polifenolilor în el.

De fapt, conținutul de fibre din sânge încetinește absorbția zahărului din sânge, care, la rândul său, stabilizează nivelul de zahăr din sânge.

iii. Ajută la pierderea în greutate

Prezența fibrelor în fructele de baobab este principalul factor de scădere în greutate.

Se spune că fibre întârzie semnificativ golirea gastrică, prelungind astfel timpul înainte ca o persoană să simtă foame.

Potrivit unui alt studiu, obținerea mai multor fibre ne permite să mâncăm mai puțini carbohidrați și, ca urmare, greutatea noastră scade.

iv. Baobab este benefic pentru femeile însărcinate

Beneficiul evident de baobab pentru femei este că femeile însărcinate își pot îndeplini cerințele de vitamina C din această singură sursă.

Vitamina C este o lactonă solubilă în apă care întărește sistemul imunitar al femeilor însărcinate, reduce riscul de anemie și, de asemenea, joacă un rol vital în dezvoltarea bebelușului.

6. Baobab este polenizat de lilieci

În loc de albine sau muște, speciile de lilieci fructiferi joacă un rol în polenizarea arborilor de baobab.

Există mai multe motive pentru aceasta.

În primul rând, dimensiunea florii permite liliecilor să rămână și să o polenizeze.

În al doilea rând, florile cresc pe tulpini lungi la capetele ramurilor, făcându-le ușor de ajuns pentru lilieci.

Acest lucru se datorează dimensiunii florilor, care oferă spațiu amplu pentru ca liliecii să stea și să polenizeze.

Timpul necesar pentru ca acești copaci să se maturizeze a fost un factor descurajator pentru majoritatea fermierilor care doreau să-l cultive, deoarece a durat aproximativ 15-20 de ani pentru a da roade.

Dar datorită celor mai recente metode de vaccinare, care au redus această perioadă la 5 ani.

7. Baobab este folosit în mai multe moduri

• Frunzele sale conțin o cantitate mare de fier, sunt fierte și consumate ca spanacul.
• Semințele sunt prăjite și folosite ca înlocuitor de cafea în aceste țări.
• Puteți să-l amestecați cu băutura dvs., deoarece versiunea cu pudră este disponibilă în toată lumea.
• Adăugați pudră de baobab în fulgi de ovăz sau iaurt pentru a beneficia de beneficiile sale antioxidante.
• Uleiul din semințele sale este folosit în gătit sau în cosmetică.

Se pune întrebarea câtă pudră de baobab ar trebui să consumăm pe zi.

Se recomandă să luați zilnic 2-4 lingurițe (4-16 g) de pudră de Baobab pentru cele mai bune rezultate.

Îl poți adăuga la masa ta zilnică sau amestecă-l în oricare dintre băuturile tale preferate înainte de a bea.

8. Efecte secundare cu pulbere de baobab

Luarea prea multă pudră de fructe de baobab va furniza cantități excesive de vitamina C.

Aportul de peste 1000 mg de vitamina C pe zi poate provoacă dureri de stomac, gaze, diaree.

Deoarece vitamina C nu poate fi stocată de organism și trebuie luată zilnic.

Cum să crești un baobab dintr-o sămânță

Creșterea copacilor de baobab este o mică provocare.

De ce? Deoarece rata de germinare a acestor semințe este foarte scăzută.

Pe scurt, este inutil să crești ca și alte semințe.

Iată cum să crești un baobab acasă.

Pasul 1: Pregătirea semințelor

Răzuiți coaja tare a semințelor și înmuiați-le în apă timp de 1-2 zile.

Înmuiați semințele pe un prosop umed sau o cârpă de bucătărie timp de câteva zile, de preferință într-un recipient.

Pasul 2: Pregătirea solului

Amestecați nisipul grosier de râu cu pământ normal sau cactus și puneți-l într-o oală de cel puțin 10 cm adâncime.

Sfaturi pentru grădină: Folosiți întotdeauna mănuși de grădinărit înainte de a amesteca solul pentru a proteja pielea împotriva alergenilor.

Pasul 3: Semănarea semințelor

Se amestecă semințele în sol și se acoperă cu un strat gros de 2 cm de nisip grosier de râu și la final se udă.

Condiții de creștere pentru planta Baobab

vinovat

Are nevoie de apă obișnuită, dar nu prea des. Udarea de două sau trei ori pe săptămână este suficientă.

Lumina

Au nevoie de lumină puternică a soarelui. Asa ca il poti aseza pe terasa, balcon sau gradina.

Temperatura

Deoarece este originar din deșerturile africane, temperatura din jurul său ar trebui să fie de peste 65°F.

Linia de jos

Crescând pe cei mai puternici copaci și uscându-se din interior, fructele de baobab sunt bogate în nutrienți care nu se găsesc în niciun alt fruct.

Nu numai pulpa, ci și semințele minuscule sunt comestibile.

Beneficiile pudrei de baobab în dieta dumneavoastră vă pot ajuta să preveniți bolile de inimă, să îmbunătățiți sistemul digestiv, să pierdeți în greutate și să mențineți nivelul zahărului din sânge.

Ați mâncat vreodată fructe de baobab? Cum a avut gust atunci? Anunțați-ne în secțiunea de comentarii de mai jos.