11 Beneficii uimitoare pentru sănătate ale ceaiului Oolong pe care nu le știați înainte

Despre beneficiile ceaiului Oolong

S-au schimbat multe de când ceaiul a fost descoperit întâmplător de către un împărat chinez, Shen Nung. Inițial, a fost folosit doar în scopuri medicinale; apoi, la sfârșitul secolului al XVII-lea, ceaiul devenise băutura obișnuită a elitei. (Beneficiile ceaiului Oolong)

Dar astăzi sunt populare nu numai ceaiurile negre, ci și alte ceaiuri cu mult mai multe beneficii pentru sănătate. Un astfel de ceai este ceaiul Oolong, despre care se spune că este foarte sănătos. Deci, haideți să ne aruncăm o adâncime în ceea ce este acest ceai Oolong și ce beneficii magice are. (Beneficiile ceaiului Oolong)

Ce este ceaiul Oolong?

Este un ceai chinezesc semi-oxidat care a trecut printr-un proces unic, incluzând ofilirea la soare direct și apoi oxidarea parțială a frunzelor. Acesta este motivul pentru care ceaiul oolong este numit și ceai semifermentat.

Ceaiul Oolong provine din provincia chineză Fujian, dar acum este produs pe scară largă și în Taiwan. Este încă procesat conform tradițiilor vechi de trei secole. (Beneficiile ceaiului Oolong)

Pași de bază în prepararea ceaiului Oolong

 prelucrarea ceaiului oolong este descris în următorii pași simpli.

recoltat

Frunzele de ceai pentru ceaiul oolong sunt de obicei recoltate de 3-4 ori pe an, unele ferme având chiar posibilitatea de a recolta 6.

Ofilire

Datorită enzimelor care inițiază o reacție chimică în frunze, frunzele încep să se ofilească după recoltare. Depinde de cultivatorul de ceai cum să controleze acest proces de ofilire pentru a obține gustul dorit al ceaiului oolong.

Oxidare

Din punct de vedere chimic, în acest pas pereții celulari ai frunzelor de ceai sunt rupți. Adică frunzele sunt expuse la aer sau la alte metode unde pot fi oxidate.

În mod normal, se realizează prin punerea frunzelor pe cilindrii de bambus țesute lungi

Kill-Green Step

Aceasta este etapa de control în care oxidarea este oprită la atingerea nivelului de oxidare dorit.

Kill Green este traducerea termenului chinezesc „Shaqing” care înseamnă a ucide verdele. Rulare și uscare
În cele din urmă, când procesul Kill Green este terminat, începe procesul de laminare și uscare. Frunzele oxidate sunt înfășurate cu ajutorul mașinilor moderne și lăsate să se usuce. (Beneficiile ceaiului Oolong)

Fapte nutriționale ale ceaiului Oolong față de ceaiurile verzi și negre

Următorul tabel este o privire asupra fapte dietetice ale ceaiului Oolong în comparație cu ceaiul verde și cel negru tradițional.

Cantitate	Oolong Ceai	Ceai verde	Ceai negru
Fluorură	(mg / 8 uncii)	0.1-0.2	0.3-0.4	0.2-0.5
Cafeină	(mg / 8 uncii)	10-60	9-63	42-79
Flavonoide:		49.4	125.6	25.4
Epicatechin- EC	(mg / 100ml)	2.5	8.3	2.1
Epicatechin Gallate - ECG	(mg / 100ml)	6.3	17.9	5.9
Epigallocatechin - EGC	(mg / 100ml)	6.1	29.2	8.0
Epigallocatechin Gallate - EGCG	(mg / 100ml)	34.5	70.2	9.4

O cană din SUA are o capacitate de 8 uncii - aproximativ mai mică de o halbă. Capacitate de 11 uncii.

Înseamnă că o ceașcă de ceai Oolong te va face mai alert decât ceaiul verde sau negru; și vă protejează de cancer, boli de inimă, accident vascular cerebral și astm mai mult decât ceaiul negru.

O considerație importantă aici este ceaiul oolong cofeină, care este de 10-60 mg / 8 uncii ceașcă, sau cu alte cuvinte, aproape egal cu ceaiul verde actual, dar mult mai puțin decât ceaiul negru. (Beneficiile ceaiului Oolong)

Tipuri de ceai Oolong

Există două tipuri principale de ceai Oolong, în funcție de metoda de procesare pe care o urmați. Unul este ușor oxidat, suferă o oxidare de la 10% la 30%, oferindu-i un aspect verde strălucitor, floral și untos.

Ceaiul negru de oolong, pe de altă parte, este oxidat până la 50-70% pentru a semăna mai mult cu ceaiul negru. (Beneficiile ceaiului Oolong)

11 Beneficii pentru sănătate ale ceaiului Oolong

Ceaiul oolong este bun pentru tine? sa gasim

Ceaiul Oolong este sănătos, deoarece conține mai mulți antioxidanți, cum ar fi catehine, decât ceaiul negru sau cel verde. Nu există doar catehine, ci și substanțe nutritive benefice precum cafeina, Theaflavina, acidul galic, compușii fenolici, acidul clorogenic și Kaempferol-3-O-glucozid.

Un studiu realizat pe 30 de ceaiuri chinezești diferite a concluzionat că, în comparație cu alte ceaiuri, ceaiul oolong are cea mai puternică capacitate antioxidantă.

Fapte amuzante

În chineză, Oolong înseamnă dragon negru, denumit fie din cauza tufișurilor asemănătoare dragonului din jurul plantei de ceai, fie din dansul ceaiului în formă de dragon în timp ce este preparat.

Deci, ce face ceaiul oolong? Iată 11 beneficii ale ceaiului Oolong pe care le puteți obține adăugând două sau trei căni de ceai Oolong în dieta zilnică. (Beneficiile ceaiului Oolong)

1. Ajutor în pierderea în greutate

În zilele noastre, aproape toată lumea vrea să arate în formă și pentru aceasta, oamenii se întreabă întotdeauna despre modalități de a pierde în greutate. Uneori oamenii încearcă masajele care ard grăsimi, uneori curele care sunt utile, dar consumatoare de timp.

Deși este posibil să fiți familiarizați cu beneficiile ceaiului verde în această privință, oolong și-a dovedit valoarea în domeniul pierderii în greutate. La fel ca ceaiul verde, ceaiul oolong se face prin uscarea frunzelor direct la soare. O mulțime de catehine ajută la pierderea în greutate mai repede decât alte băuturi.

În studiu, mai mult de 65% dintre persoanele obeze care au băut ceai oolong zilnic timp de șase săptămâni au reușit să slăbească aproximativ 1 kg de greutate.

Un studiu a fost efectuat pentru a determina dacă ceaiul oolong ajută la reducerea obezității induse de dietă. Și s-a ajuns la concluzia că ajută la reducerea greutății corporale prin îmbunătățirea metabolismului lipidic.

Motivul pentru care îmbunătățește metabolismul este că blochează enzimele care formează grăsimi. Mai mult, cofeina din ea vă oferă energie precum cafeaua, astfel încât să puteți face mai mult exercițiu, ceea ce înseamnă, în cele din urmă, mai puțină greutate. (Beneficiile ceaiului Oolong)

2. Îmbunătățește sănătatea inimii

De asemenea, s-a dovedit că acest faimos ceai chinezesc acționează pentru îmbunătățirea sănătății inimii.

I. Scade colesterolul

De fapt, potrivit unui studiu, ajută la reducerea riscului de dislipidemie, în care colesterolul sau grăsimile (lipidele) din sânge sunt crescute.

Pacientul cu dislipidemie a blocat arterele, stop cardiac, accident vascular cerebral și alte tulburări ale sistemului circulator.

În 2010-2011, a fost efectuat un studiu în sudul Chinei, unde ceaiul oolong este cel mai consumat. Studiul a avut ca scop cunoașterea relației dintre consumul de ceai oolong și riscul de dislipidemie.

S-a ajuns la concluzia că, printre alte ceaiuri, numai ceaiul oolong a fost asociat cu niveluri mai scăzute de colesterol HDL.

ii. Reducerea mortalității prin boli de inimă

Aproximativ 647,000 de oameni în Statele Unite mor cu boli de inimă in fiecare an. Înseamnă după fiecare 37 de secunde, există o singură deces din cauza unor boli cardiovasculare.

Un studiu a fost efectuat cu 76000 de japonezi cu vârste cuprinse între 40 și 79 de ani pentru a cunoaște efectele oolong și a altor băuturi calde asupra mortalității prin boli de inimă.

S-a asigurat că niciunul dintre ei nu a avut boli cardiovasculare sau cancer. S-a ajuns la concluzia că aportul de cofeină din oolong și alte băuturi calde a fost asociat cu un risc redus de mortalitate cardiovasculară.

Prin urmare, ceaiul Oolong este benefic în reducerea riscului acestei boli de inimă. (Beneficiile ceaiului Oolong)

3. Ajutați la combaterea cancerului de sân

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aproximativ 627,000 de femei au murit din cauza cancerului de sân în 2018, sau 15% din toate decesele legate de cancer din lume.

În anti-cancer cercetare la Universitatea Saint Louis în colaborare cu Universitatea de Medicină Fujian, s-a descoperit că ceaiul oolong dăunează ADN-ului celulelor canceroase la sân și împiedică dezvoltarea tumorilor.

Ceaiul Oolong provine din Fujian, motiv pentru care decesele cauzate de cancerul de sân sunt cele mai scăzute; Înseamnă o incidență cu 35% mai mică a cancerului de sân și rate de deces cu 38% mai mici comparativ cu alte părți ale Chinei. (Beneficiile ceaiului Oolong)

4. Ajută la prevenirea pierderii osoase la femeile în vârstă

Pe lângă celelalte efecte magice ale sale, ceaiul oolong ajută la reducerea pierderilor osoase la femeile în vârstă, în special la mame. Osteoporoza este procesul prin care osul slăbește și tinde să se rupă mai ușor decât în ​​mod normal. Este o boală frecventă la femeile care au atins vârsta menopauzei.

Un studiu a fost realizat pentru a analiza efectul ceaiului oolong în prevenirea pierderii osoase la femeile chineze han postmenopauzale. S-a constatat că consumul regulat de ceai oolong ajută la prevenirea pierderii osoase, în special la femeile aflate în postmenopauză. (Beneficiile ceaiului Oolong)

5. Întărește dinții

Știm cu toții încă din copilărie că fluorura este o substanță de care dinții noștri au nevoie de mult. Ne face sănătoși dinții, astfel încât sunt mai puțin predispuși la cădere sau rupere și sunt mai puțin predispuși la boli dentare.

Una dintre caracteristicile plantei oolong este că extrage fluoruri din sol și apoi rămâne în frunzele sale. Prin urmare, ceaiul oolong este foarte bogat în fluoruri. Într-o ceașcă de ceai oolong aprox. 0.3 mg până la 0.5 mg fluor.

Cu cât bei mai mult ceai oolong, cu atât îți va face dinții mai puternici.

Pe lângă consumul de ceai, s-a constatat că extractele de ceai oolong plus soluția de etanol opresc în mod semnificativ acumularea plăcii la persoana care a clătit-o în gură înainte și după mese și înainte de culcare. (Beneficiile ceaiului Oolong)

6. Ajută împotriva inflamației cronice

Polifenolii, un compus bioactiv activ în ceaiul Oolong, întăresc imun și astfel ajută la reducerea inflamației.

Inflamația este de obicei de două tipuri, acută și cronică. Acuta poate fi utilă pentru organism, dar Chronic nu. Inflamația cronică apare din cauza substanțelor nedorite din sânge, cum ar fi celulele grase excesive sau toxinele de la fumat. Consumul de ceai Oolong ajută deoarece funcționează ca o activitate antiinflamatoare a corpului. (Beneficiile ceaiului Oolong)

7. Îmbunătățește sistemul digestiv

Funcția sa antibacteriană ajută corpul nostru să lucreze mai bine împotriva bacteriilor și a altor microbi care tind să afecteze sănătatea intestinului nostru. De asemenea, efectul său alcalin reduce arsurile la stomac prin reducerea refluxului acid.

Deoarece este bogat în polifenoli, este foarte benefic pentru microecologie datorită metaboliților săi bioactivi și a efectului bazat pe modul al microbiotei intestinale.

Cu cât ai mai mulți microbi în intestin, cu atât este mai puțin probabil să dezvolți anumite alergii.

Astăzi, alimentele procesate au făcut imposibilă producerea microbilor și, prin urmare, ceaiul Oolong ajută la producerea lor. (Beneficiile ceaiului Oolong)

8. Ajută la îmbunătățirea sănătății intestinale

Există cofeină în ceaiul Oolong? Da, la fel ca cafeaua sau ceaiul negru, cofeina din ceaiul Oolong te stimulează și îți îmbunătățește performanța mentală.

Aceasta înseamnă că o ceașcă aburitoare de ceai Oolong poate fi de mare ajutor atunci când faci pui de somn la birou și nu îți poți îndeplini sarcina cu diligența necesară. De fapt, dacă cunoașteți un prieten stresat în timpul orelor de lucru, un pachet de ceai Oolong ar face un mare cadou de ceai pentru ea.

Un studiu pentru a controla efectele cofeinei și ale teaninei asupra vigilenței a concluzionat că consumatorii de ceai au redus semnificativ ratele de eroare.

S-a dovedit că polifenolii au un efect calmant în câteva minute de la ingestie.

Un alt studiu a fost realizat pentru a verifica relația dintre deficiența cognitivă și ceai. Deficiența cognitivă este dificultatea de a-ți aminti, de a învăța lucruri noi, de a te concentra sau de a lua decizii în viața de zi cu zi. Studiul a concluzionat că cei care au luat oolong și alte ceaiuri au avut o incidență mai mică a afectării cognitive. (Beneficiile ceaiului Oolong)

9. Ajută la alergiile cutanate

Care sunt beneficiile pentru piele ale ceaiului Oolong? Beneficiile ceaiului oolong pentru piele sunt incredibile.

Aproximativ 16.5 milioane de persoane din Statele Unite au dermatită atopică moderată până la severă sau eczeme; aceasta este o afecțiune în care inflamația mâncărime apare pe piele, în special pe brațe și pe partea din spate a genunchilor, iar mulți oameni recurg la purtare mănuşi pentru treburile casnice. spălarea vaselor și curățarea covoarelor.

Cercetătorii japonezi au raportat că consumul de ceai Oolong de trei ori pe zi a ajutat la ameliorarea dermatitei atopice. În acest experiment, 118 pacienți cu dermatită au primit în total un litru de ceai Oolong de trei ori pe zi. Peste 60% s-au recuperat după 30 de zile, în timp ce surprinzător puțini s-au recuperat în doar șapte zile.

Motivul din spatele acestei funcționalități a ceaiului oolong se datorează prezenței polifenolilor în el. Datorită activității lor antioxidante și capacității lor de a oxida radicalii liberi, polifenolii sunt cei care luptă împotriva diferiților alergeni. (Beneficiile ceaiului Oolong)

10. Ajută la creșterea părului

Îți face griji că părul tău scurt nu îți permite să folosești acul tău preferat?

Nu mai trebuie să vă faceți griji. Ceaiul Oolong are o soluție. Unul dintre beneficiile oolong include ajutarea creșterii părului, datorită proprietăților sale antioxidante. Acesta este motivul pentru care este utilizat pe scară largă în unele produse de îngrijire a părului. Extractele de ceai oolong, împreună cu unele ierburi, nu numai că ajută la creșterea părului, dar reduc și șansele de cădere a părului. (Beneficiile ceaiului Oolong)

11. Ajută la reducerea diabetului de tip 2

Printre numeroasele beneficii ale ceaiului oolong, reducerea diabetului de tip 2 este cea mai importantă.

Un studiu a fost realizat în Taiwan pentru a determina eficacitatea ceaiului oolong în scăderea glucozei plasmatice la pacienții cu diabet zaharat de tip 2. Și s-a ajuns la concluzia că administrarea de ceai oolong timp de săptămâni a contribuit la scăderea concentrațiilor plasmatice de glucoză și fructozamină la pacienții cu diabet de tip 2. (Beneficiile ceaiului Oolong)

Pot bea ceai Oolong zilnic?

3-4 căni de ceai oolong pe zi este un aport adecvat pentru a profita de beneficiile sale pentru sănătate. Cu toate acestea, dozele excesive, cum ar fi 7-10 pahare pe zi, sunt dăunătoare. O supradoză de cofeină supraestimulează funcția creierului și provoacă hipertensiune arterială, care este extrem de periculoasă pe termen lung. (Beneficiile ceaiului Oolong)

Există efecte secundare ale ceaiului Oolong?

La fel ca alte ceaiuri, nu are efecte secundare atunci când este consumat normal. Dar dacă se ia o doză neobișnuit de mare de ceai Oolong, aceasta poate provoca dureri de cap, probleme de somn, confuzie etc. (Beneficiile ceaiului Oolong)

Persoanele alergice la cofeină ar trebui să evite consumul ei. Hipokaliemia este o afecțiune care pune viața în pericol, asociată cu toxicitatea cofeinei.

În afară de aceasta, au fost, de asemenea, reacții adverse sub formă de pietre la rinichi, dureri de stomac, fluoroză în schelet datorită consumului de ceai în cantitate mare. raportate.

Apropo de pietrele la rinichi, merită menționat faptul că ceaiul oolong nu este dăunător pentru o persoană cu pietre la rinichi. În schimb, toate tipurile de ceai, de la negru la verde, conțin oxalați care ajută la formarea pietrelor la rinichi.

Dar din fericire, ceaiul oolong are doar 0.23-1.15 mg / g ceai de oxalați în el, comparativ cu 4.68 până la 5.11 mg / g ceai din ceai negru, care este prea puțin pentru a vă face griji.

De asemenea, consumul prea mult de ceai poate reduce capacitatea unei persoane de a absorbi vitaminele din surse vegetale. Prin urmare, nu este recomandat să beți ceai pentru copii.

De asemenea, poate interfera cu absorbția fierului atunci când este luat cu alimente. Prin urmare, femeile care alăptează și femeile însărcinate ar trebui să o evite sau să bea mai puțin. (Beneficiile ceaiului Oolong)

Ce este ceaiul Wulong?

Wulong nu este un tip nou de ceai. În schimb, este un tip rar de ceai oolong care conține mult mai multe catechine și polifenoli decât alte tipuri. Se plasează între ceaiurile verzi și cele negre datorită semi-oxidării. Este 100% natural, fără substanțe chimice, pesticide sau arome artificiale adăugate. (Beneficiile ceaiului Oolong)

Ceaiul Wulong are un gust excelent, vă suprima pofta de mâncare, este plin de catehine și polifenoli și, mai presus de toate, arde mai multe calorii decât ceaiul verde. (Beneficiile ceaiului Oolong)

Ceaiul Oolong vs. Ceaiul verde vs. Ceaiul negru

Frunzele de ceai Oolong sunt mai oxidate decât ceaiul verde și mai puțin decât ceaiul negru înainte de uscare, potrivit unui studiu al Universității de Stat din Oregon. Catehina, Thearubigin și Theaflucin din ceaiul Oolong sunt mai puțin decât ceaiul negru complet oxidat și mai mult decât ceaiul verde.

Oolong și ceaiul verde sunt la fel? (Oolong și ceai verde)
Majoritatea oamenilor cred, dar nu sunt la fel. Ambele ceaiuri sunt derivate din aceeași plantă, Camellia sinensis, dar diferența încă stă.

Diferența constă în metodele de procesare ale celor două. Ceaiul verde nu este fermentat, în timp ce ceaiul oolong este semifermentat. (Beneficiile ceaiului Oolong)

Ceaiul verde presupune utilizarea frunzelor tinere de ceai care nu trec prin niciun proces de fermentare după ofilire. Aici, metoda de gătit în tigaie este utilizată pentru a preveni fermentarea.

Pe de altă parte, ceaiul oolong este produs prin oxidarea parțială a frunzelor, care este un proces intermediar pentru ceaiurile verzi și negre.

Dacă vorbim despre nutrienți, ceaiul verde este mult mai matur decât ceaiul alb, dar mai puțin decât ceaiul negru. Conține catehine, dar cantitatea variază în funcție de suprafața de cultivare. Abilitățile lor antioxidante sunt diferite datorită prezenței altor antioxidanți non-catehină. (Beneficiile ceaiului Oolong)

În ce este diferit ceaiul negru de ceaiul Oolong?

Ca să nu mai vorbim că ceaiurile negre, verzi și oolong sunt toate derivate din aceeași plantă, Camellia sinensis. Singura diferență este metoda de procesare prin care trece fiecare ceai. (Beneficiile ceaiului Oolong)

Ceaiul negru se numește ceai fermentat. Frunzele sunt lăsate să fermenteze câteva ore înainte de a fi aburite, aprinse cu flacără sau aprinse cu fum.

În primul pas al procesării ceaiului negru, primele cuișoare de ceai sunt expuse aerului pentru a se oxida. Ca urmare, frunzele devin maronii și aroma se intensifică și apoi este încălzită sau lăsată așa cum este.

Ceaiul Oolong, pe de altă parte, este semi-oxidat, ceea ce înseamnă că sunt mult mai puțin expuși la aer decât ceaiul negru.

Din punct de vedere chimic, frunzele de ceai negru sunt complet zdrobite pentru a maximiza reacția dintre catehină și polifenol oxidază.

Acestea sunt sărace în flavine monomerice și sunt bogate în Thearubigins și Theaflavins, deoarece li se permite oxidarea înainte de a fi uscate complet. Se știe că teaflavinele au o capacitate antioxidantă mai mare decât altele. (Beneficiile ceaiului Oolong)

De unde să cumpărați ceai Oolong?

La fel ca produsele rare, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la locul de cumpărare a ceaiului oolong. În schimb, poate fi găsit cu ușurință online sau la cel mai apropiat magazin de ceaiuri din plante.

Dar înainte de a cumpăra, iată câteva sfaturi.

Indiferent dacă cumpărați de la magazinul dvs. preferat de vânzare cu amănuntul sau comandați online, există câteva sfaturi pentru achiziționarea de băuturi de specialitate precum ceaiul Oolong.

Rețineți că ceaiul oolong este produs în Coreea și Taiwan. Prin urmare, orice vânzător cu sediul în oricare dintre aceste țări sau suficient de fiabil pentru a importa direct din sursă, îl puteți cumpăra de pe acesta.

În afară de asta, evaluări și recenzii bune la cumpărarea online sunt câteva dintre indicațiile că ceaiul oolong poate fi cumpărat de la acestea. (Beneficiile ceaiului Oolong)

Concluzie: Este ceaiul Oolong bun pentru tine?

După ce vedeți beneficiile ceaiului oolong, îl veți include în lista de băuturi preferate? Dacă aveți nevoie de ameliorare de stres după o zi de muncă obositoare, acest ceai poate fi cel mai bun partener al dvs.

Așadar, umple-ți cana de infuzor cu frunze de ceai oolong cu note de ceașcă cu nucile preferate, care îți vor permite să te bucuri de munca ta la birou sau acasă și să duci o viață sănătoasă, fără boli letale.

Ai incercat deja?

De asemenea, nu uitați să fixați / să marcați și să vizitați site-ul nostru blogul pentru informații mai interesante, dar originale. (Beneficiile ceaiului Oolong)