01
noiembrie
noiembrie
Despre ardei iute și înlocuitor de ardei iute: ardeiul iute (de asemenea, ardei iute, ardei iute, ardei iute sau ardei iute), din Nahuatl chilli (pronunție nahuatl: [ˈt͡ʃiːlːi] (ascultați)), este fructele de pădure ale plantelor din gen Capsicum care sunt membri ai familiei solanaceelor, Solanaceae. Ardeii iute sunt folosiți pe scară largă în multe bucătării ca condiment pentru a adăuga „căldură” înțepătoare preparatelor. Capsaicina și compușii înrudiți cunoscuți sub numele de capsaicinoizi sunt substanțele care conferă ardeiului iute intensitatea atunci când sunt ingerate sau aplicate local. Deși această definiție […]